产生数十人一起食物中毒该怎么样处理，元旦将至，食品安全再度成了不少市民关怀的问题；12日，渝中区展开多部分食物中毒事件紧迫演练，30多人食物中毒，仅两小时就悉数处理完毕、查明原因。

  下午2时15分，渝中区卫监所作业电话忽然响起“咱们酒楼产生了食物中毒事件，现在现已有3人被送往了邻近医院，但仍不断有人呈现吐逆、腹痛、嘴唇发乌的状况，已达数十人之多，一时刻咱们又找不到这么多车将他们送往医院，咱们该怎么样处理？”渝中区卫监所当即指示：“保护好现场，尽量将中毒较重的人员当即送往邻近医院，咱们将在最短时刻之内赶到你们那里。”与此一起，区卫生局、区担任人的电话也一起响起，因为中毒人数很多，渝中区食物中毒黄色警报拉响，一场卫生、质监、公安、药监多部分的联合大战开端演出。

  2时30分，几个部分的车辆悉数抵达现场，一场触目惊心的大解救开端了。据酒楼担任的人介绍，中毒人员悉数是参与当日正午一对新人婚礼的参会人员，其时共有180余人参与，现在现已发现了30人中毒，新的中毒人员还有或许呈现。为了尽最大或许防止事态进一步恶化，在区卫生局的指挥下，多家医院的120急救人员开端现场救治，一起，公安部分开端对现场周围进行交通管制，以确保病重患者能在最短时刻之内送往医院抢救。因为救助及时，部分中毒较轻的人员开端好转，而较重人员则悉数被送到了就近医院救治。

  事态根本得到操控，食物中毒的来历成了现场一切人重视的焦点，全面查询中毒来历的作业启动了。很快，当日的菜谱查验和对厨房的全面查看开端了。

  “酒楼的菜品存在少数农药超支、微生物超支”，一个又一个的查看成果出来了，当这都不是终究原因，食物中毒的原因落在了厨房内。“酒楼的盐有问题，他们运用的是亚硝酸盐，这是工业盐，有较大毒性”，中毒原因找到了。经查，因为酒楼随意堆积工业盐，导致了厨师误用工业盐，然后引发了该起事端，酒店的厨房当即被予以关闭。

  知道了中毒来历，中毒较深的人员的抢救作业也愈加顺畅，下午4时10分，从医院传来音讯：“一切中毒人员悉数化险为夷”，演练圆满完成。